En La Escuela de Hostelería de “El Castillo del Marqués”, del IES “María Zambrano”, se han celebrado las “II Jornadas Gastronómicas”durante estos días. La colaboración de la cadena de restaurantes “Guadalpín” se ha plasmado en la presencia de algunos de sus mejores Jefes de Cocina en nuestra Escuela de Hostelería. Los alumnos han podido trabajar en los fogones, y aprender, de estos grandes maestros durante dos días, el miércoles y el jueves. Se trata de una experiencia muy enriquecedora en la formación profesional de los jóvenes, que una vez más demuestra el interés por afianzar la Escuela de Hostelería de “El Castillo del Marqués” como un centro de primer nivel.

 

Se adjunta copia del cartel y algunos datos de interés.

La Restauración ocupa un lugar destacado en Gran Hotel Guadalpin.

Ramón Freixa, reconocido por la guía Gourmetour como «Mejor Chef de España 2001» y galardonado con una estrella Michelín, supervisa la cocina del Restaurante Aralia —cocina mediterránea— y del Restaurante Mesana —cocina gourmet. Junto a él varios jefes de cocina conforman una propuesta de gran nivel:

Centro Gastronómico Guadalpin

 

De cocina mediterránea, también supervisada por el gran Chef Ramón Freixa, este restaurante ofrece almuerzo y cena a la carta con gran variedad de selectos platos.Jefe de Cocina: Eduardo Pinar

Centro Gastronómico Guadalpin

 

Cuidada y variada oferta nacional e internacional. En él disfrutará de las más apetecibles creaciones de la innovadora cocina gastronómica creada por Ramón Freixa. Jefe de Cocina: Juan Bautista García

 

 

 

 

Centro Gastronómico Guadalpin

 

Artesanal comida italiana
repleta de aromas y sabores inconfundibles

Las pastas más selectas, las salsas más sabrosas, el calor y la armonía de un auténtico comedor italiano. Jefe de Cocina: Gabriel Pinto

Centro Gastronómico Guadalpin

 

Una arrocería internacional

 

para los paladares más variados

Arroces de todo el mundo se dan cita aquí. Se puede degustar este exquisito cereal cocinado por los mejores maestros arroceros. Jefe de Cocina: Jordi Mikel

Centro Gastronómico Guadalpin

 

Todo el sabor de la Cocina Vasca

Punto de encuentro del hotel y restaurante principal, especializado en Cocina Vasca: es el corazón del hotel, donde podrá disfrutar de un maravilloso desayuno, un delicioso Menú o de una deliciosa variedad de pintxos. Jefe de Cocina: Alberto Villarrubia.