En la semana del 12 al 15 de mayo se celebrarán charlas, ponencias, mesas redondas, catas y degustaciones sobre los productos ecológicos de nuestra tierra. Expertos en gastronomía, agricultura, nutrición y salud alimenticia acudirán a las Jornadas para resaltar la importancia del cultivo ecológico, una realidad que, afortunadamente, está cada vez más extendida en la restauración.  Este proyecto, como otros ya realizados, no hacen sino ampliar los conocimientos y preparación de nuestro alumnado, y dan a conocer el buen trabajo del profesorado de nuestro instituto. ¡Felicidades a nuestra Escuela de Hostelería!