La chef malagueña Natividad del Rocío Mercado Díaz, de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, de Vélez-Málaga (Málaga), con su proyecto de esturión perfumado en aires de almendra con esencias de la tierra, ha sido designada como ganadora de la segunda edición del Concurso de Cocina Mediterránea organizado por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED). El jurado, compuesto por un amplio plantel de expertos en los ámbitos de la nutrición y la restauración valoraron el carácter innovador y saludable de una receta que permite a su creadora el embolso de los 6.000 euros estipulados para el primer premio.
            Hubo 55 proyectos, de los que quedaron 10 finalistas. El certamen galardonó con el segundo y el tercer premio a Raúl Clemente Cáceres, jefe de cocina del Restaurante Paquito Díaz, de Baeza (Jaén); y a Alberto Romero Tejero, de Benahavís (Málaga). Sus platos, ajo blanco dorado con uvas y solomillo de gamo de Sierra Morena, de manera respectiva, les convierten en los depositarios de 3.000 y 1.500 euros. Los siete finalistas restantes fueron objeto de la entrega de un diploma acreditativo firmado por el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Isaías Pérez Saldaña, y un uniforme de cocina bordado con sus nombres.